Овощные оладьи из топинамбура

Овощные оладьи из топинамбура Выпечка

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 4 порций

Топинамбур — 250 гр

Картошка — 1 шт.

Кабачки — 1 шт.

Лук — 1 шт.

Чеснок — 1 зубч.

Зелень — 4 стол.л.

Яйца — 2 шт.

Мука — 3 стол.л.

Твёрдый сыр — 30 гр

Соль — по вкусу

Перец острый молотый — 0.1 чайн.л.

Растительное масло — 60 мл

Шаг 1

Овощные оладьи из топинамбура

Подготовим ингредиенты. Топинамбур очищать не обязательно, будет достаточно тщательно его вымыть под проточной водой и срезать все выступающие бугорочки. Картофель и лук очищаем, кабачок, если молодой, можно и так оставить.

Шаг 2

Овощные оладьи из топинамбура

Картофель, топинамбур, кабачок и лук натираем на средней терке. Что бы сэкономить время, я натираю с помощью комбайна.

Шаг 3

Овощные оладьи из топинамбура

К натертым овощам добавляем измельченный зубчик чеснока и нарубленную зелень.

Шаг 4

Овощные оладьи из топинамбура

По желанию добавляем горсть натертого сыра (я сыр люблю, поэтому всегда его добавляю).

Шаг 5

Овощные оладьи из топинамбура

Добавляем 2 яйца, соль и перец. Тщательно перемешиваем.

Шаг 6

Овощные оладьи из топинамбура

Добавляем 2-3 ложки муки (смотрите по консистенции теста), перемешиваем и можно жарить оладушки.

Шаг 7

Овощные оладьи из топинамбура

Жарим оладьи на растительном масле по несколько минут с каждой стороны до готовности.

Шаг 8

Овощные оладьи из топинамбура

Подаем горячими со сметаной или любимым соусом. Приятного аппетита!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 4 порций Топинамбур — 250 гр Картошка — 1 шт. Кабачки — 1 шт. Лук — 1 шт. Чеснок — 1 зубч. Зелень — 4 стол.л. Яйца — 2 шт. Мука — 3 стол.л. Твёрдый сыр — 30 гр Соль — по вкусу Перец острый молотый — 0.1 чайн.л. Растительное […] https://vkusuzhina.ru Овощные оладьи из топинамбура
Оцените статью
5 12
Добавить комментарий