Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 3 порций
Картошка — 300 гр
Лук репчатый — 80 гр
Морковь — 80 гр
Чеснок — 10 гр
Растительное масло — 40 мл
Подосиновики — 30 гр
Лапша — 80 гр
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Лавровый лист — 1 шт.
1. Сушенные подосиновики выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, отправляем на огонь и варим в течение 15 минут с момента закипания.
2. Картошку очищаем, моем, режем небольшими брусочками, как обычно на суп.
3. Грибной бульон процеживаем сквозь марлю, возвращаем его на огонь, выкладываем в бульон картошку.
4. Чеснок, морковь и лук очищаем, чеснок и лук режем кубиками мелко, а морковь натираем на терке.
5. Обжариваем овощи на растительном масле до мягкости. Грибы нарезаем соломкой, выкладываем к обжаренным овощам, готовим еще 2-3 минуты.
6. Картофель уже готов, выкладываем в суп поджарку, а за ней — лапшу, солим и перчим по вкусу, добавляем лавровый лист, варим минут 5-7 и убираем с огня.
Даем супу настоятся под закрытой крышкой в течение 10 минут, насыпаем по порциям и подаем на стол.
Приятного аппетита!
