Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 8 порций
Шампиньоны — 400 гр
Плавленый сыр — 100 гр
Сливочное масло — 100 гр
Сливки — 2 стак.
Ветчина — 300 гр
Соль — по вкусу
1. Моем и слегка обсушиваем шампиньоны. Режем на брусочки. Ветчину нарезаем длинными кусочками.
2. Лук очищаем и очень мелко шинкуем. В сотейнике с толстым дном разогреваем сливочное масло и обжариваем лук до золотистого цвета. Лучок должен не просто потушиться, а обжариться. Добавляем ветчину и еще немного жарим. Следом кладем грибы. Ждем когда испарится лишняя жидкость и подрумянятся.
3. Добавляем к поджарке сыр, он должен расплавиться и вливаем сливки. Солим наше блюдо по вкусу. Накрываем крышкой и на маленьком огне готовим 5 минут.
Выкладываем в креманку и украшаем зеленью.
