Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 6 порций
Куриное филе — 300 гр
Консервированные шампиньоны — 230 гр
Картошка — 4 шт.
Морковь — 4 шт.
Яйца — 4 шт.
Лук — 1 шт.
Соль — по вкусу
Растительное масло — 50 мл
Майонез — 150 гр
Кукуруза консервированая — 100 гр
Маслины — 50 гр
Петрушка — 20 гр
Один из кулинарных рецептов приготовления шубы, но с курицей и шампиньонами консервированными. В некоторых рецептах шампиньоны посыпают нарубленными грецкими орехами. Это относится к индивидуальным особенностям приготовления еды. Я знаю, что не все любят орехи, поэтому будем придерживаться первоначального варианта.
Если кто-то ещё не пробовал, непременно нужно попробовать салат «Курица под шубой» — и, я думаю, он займет достойное место за праздничным столом.
Сварить раздельно курицу, овощи и яйца.
Шампиньонов консервированных обжарить с луком.
Курицу мелко порезать.
Овощи раздельно перетереть на терке.
Яйца мелко порубить.
Выложить слоями, каждый промазывая майонезом:
морковь,
яйца,
картофель,
грибы с луком,
курица,
морковь,
яйца,
картофель (последний слой не мазать майонезом).
То есть, грибы и курица получились посередине.
Все это украшаем. Например, наносим полоски майонеза, раскладываем половинки маслин без косточек, кукурузу, веточки петрушки. Дать салату пропитаться.
