Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 4 порций
Брокколи — 300 гр
Шампиньоны — 200 гр
Сливки — 100 мл
Зелень — по вкусу
Поваренная соль — по вкусу
Растительное масло — 30 мл
1. Шампиньоны хорошо моем и режим на кусочки. Выкладываем грибы на сковороду и жарим до золотистого цвета на подсолнечном масле.
2. Брокколи отвариваем и сливаем лишнюю воду.
3. В кастрюлю с брокколи добавляем жареные грибы и солим по вкусу. При желании можно поперчить. Взбиваем блендером в воздушное пюре и добавляем сливки.
4. Накладываем в тарелки, можно украсить сухариками и грибами.
