Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 5 порций
Лапша — 400 гр
Лимонный сок — 20 мл
Сахар — 20 гр
Соус Терияки — 50 гр
Растительное масло — 60 мл
Шампиньоны — 200 гр
Лук — 40 гр
Перец — 20 гр
Морковь — 40 гр
Чеснок — 5 гр
Базилик — 40 гр
Креветки — 300 гр
Помидоры черри — 100 гр
Данное блюдо готовится с рисовой лапшой. Но это не обязательное условие. Эту лапшу можно заменить любой другой лапшой на свое усмотрение. Только готовить ее нужно уже согласно инструкции на упаковке.
1. Подготовим нужные ингредиенты:
— очищенные креветки размораживаем;
— шампиньоны моем, нарезаем тонкими пластинками;
— лук очищаем, режем полукольцами;
— перец халапеньо моем под проточной водой, режем кружочками прямо с семенами;
— морковь очищаем, моем, натираем на терке;
— чеснок очищаем от шелухи, пропускаем через пресс;
— листья базилика моем, обсушиваем, нарезаем соломкой;
— помидоры черри моем, режем каждый пополам.
2. Наливаем воду в кастрюлю (достаточно будет 2 литра), отправляем на огонь. Доводим воду до кипения.
3. Затем огонь отключаем, выкладываем в нее рисовую лапшу. Оставляем на 8-10 минут. Затем воду сливаем, лапшу откидываем на дуршлаг.
4. Лимонный сок наливаем в пиалу. Сюда же насыпаем сахар и добавляем соус терияки. Перемешиваем.
5. Растительное масло наливаем в вок сковороду, отправляем на огонь. Выкладываем грибы и лук, готовим в течение 2 минут, постоянно помешивая.
6. Затем добавляем халапеньо, морковь, чеснок и базилик, не забываем помешивать. Секунд через 30 можно добавить креветки.
7. Готовим креветки около 3-4 минут, пока они не поменяют цвет. Поливаем ингредиенты ранее подготовленным соусом.
8. Затем выкладываем в вок готовую рисовую лапшу. Перемешиваем, снимаем с огня.
9. Уже готовое блюдо дополняем нарезанными помидорами черри.
Кушайте, пока блюдо горячее! Приятного аппетита!
