Фаршированная скумбрия запеченная в духовке

Фаршированная скумбрия запеченная в духовке Грибы

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 3 порций

Скумбрия — 1 шт.

Укроп — по вкусу

Лимоны — 1 шт.

Морковь — 2 шт.

Грибы — 150 гр

Лук — 2 шт.

Картошка — 5 шт.

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Растительное масло — 3 стол.л.

Чеснок — 2 зубч.

Специи сухие — по вкусу

Шаг 1

Фаршированная скумбрия запеченная в духовке

У скумбрии удаляем внутренности и жабры, хорошо моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Солим, перчим и посыпаем специями для рыбы. Оставляем скумбрию мариноваться.

Шаг 2

Фаршированная скумбрия запеченная в духовке

Лук мелко режем, морковь трем на терке. Обжариваем на растительном масле.

Шаг 3

Фаршированная скумбрия запеченная в духовке

Картофель чистим, разрезаем вдоль на тонкие слайсы

Шаг 4

Фаршированная скумбрия запеченная в духовке

Из половины лимона выдавливаем сок, а оставшийся нарезаем тонкими полукружиями.

Шаг 5

Фаршированная скумбрия запеченная в духовке

На фольгу, сложенную в 2 раза, выкладываем скумбрию спинкой вниз. Запечатываем края фольги. Фаршируем скумбрию. Сначала выкладываем обжаренный лук с морковкой.

Шаг 6

Фаршированная скумбрия запеченная в духовке

6 По краям скумбрии выкладываем картофель, целые грибочки и лимон. Поливаем скумбрию лимонным соком, оставив 2 ч. ложки для соуса. Картофель и грибы солим и перчим, сбрызгиваем растительным маслом.

Шаг 7

Фаршированная скумбрия запеченная в духовке

Рыбу ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Шаг 8

Фаршированная скумбрия запеченная в духовке

Делаем соус: в растительное масло выдавливаем чеснок, добавляем рубленую зелень и лимонный сок. Готовую рыбу поливаем чесночным соусом и подаем к столу.

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 3 порций Скумбрия — 1 шт. Укроп — по вкусу Лимоны — 1 шт. Морковь — 2 шт. Грибы — 150 гр Лук — 2 шт. Картошка — 5 шт. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Растительное масло — 3 стол.л. Чеснок — 2 зубч. Специи […] https://vkusuzhina.ru Фаршированная скумбрия запеченная в духовке
Оцените статью
4 46
Добавить комментарий