Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 7 порций
Картошка — 6 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубч.
Растительное масло — 40 мл
Сливочное масло — 2 стол.л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Шаг 1
Подготавливаем продукты: очищаем овощи, моем. Перебираем зелень, моем, стряхиваем с неё остатки воды.
Шаг 2
Затем чистим картофель и нарезаем на кружочки или полукружья (если крупный картофель).
Шаг 3
В раскалённую сковороду наливаем растительное масло и кладем кусочек сливочного. Кладем картофель в сковороду, солим по вкусу и обжариваем, помешивая 6-7 мин.
Шаг 4
Тонко нарезаем кольцами лук. Тонкими полосками нарезаем болгарский перец.
Шаг 5
Добавляем к картошке лук, немного обжариваем.
Шаг 6
Добавляем болгарский перец, выдавливаем чеснок.
Шаг 7
Затем добавляем свежие помидоры или "хренодёр" (или аджику). Перчим по вкусу. Накрываем картошку крышкой и жарим до готовности.
Шаг 8
А вот и готовая картошечка с пылу, с жару! Посыпаем готовое блюдо измельчённым зелёным луком или укропом (можно взять и другую зелень). Угощайтесь на здоровье!
