Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 4 порций
Капуста белокочанная — 1 кг
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Бульон — 200 мл
Уксус — 25 мл
Растительное масло — 25 мл
Соль — по вкусу
Лук порезать и обжарить на сковороде с маслом.
Морковь натереть на крупной тёрке, добавить к луку.Обжаривать до золотистой корочки.
Капусту нашинковать. Добавить к луку с морковью. Обжаривать до золотистого цвета капусты, чтобы капуста была слегка жареная, а не тушёная.
Добавить бульон и накрыть крышкой, посолить, поперчить.Тушить до выпаривания жидкости.
Добавить уксус и снова накрыть крышкой. Тушить ещё 5-7 минут.
