Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 2 порций
Тыква — 100 гр
Сахар — 1 стол.л.
Яйца — 2 шт.
Мука — 40 гр
Сливочное масло — 40 гр
Молоко — 150 мл
1. Запечь тыкву в духовке до полной готовности, завернув в фольгу. Остудить, измельчить в пюре.
2. Масло растопить в сотейнике.
3. Не снимая с огня аккуратно добавить муку. И теперь, постоянно помешивая, влить молоко. Размешать и убрать в сторону остывать
4. Желтки отделить от белков. Желтки с тыквенным пюре переложить в остывшую молочную массу.
5. Взбить белки в крепкую пену и ввести в общую массу
6. Порционные формы смазать маслом и посыпать корицей и сахаром.
7. Выложить готовую массу.
8. Выпекать при 175 градусах 15-25 мин.
