Пюре из чечевицы

Срок приготовления 30 мин Просмотров 26 Калорийность 114 ккал

Красная чечевица — 1 стак.

Вода — 2 стак.

Соль — 1 чайн.л.

Сливочное масло — 1 десерт.л.

Специи сухие — по вкусу

Пюре из чечевицы - шаг 1

Подготовить и отмерить продукты.

Пюре из чечевицы - шаг 2

Чечевицу хорошо промыть под прохладной проточной водой, откинуть на сито, оставить стекать.

Пюре из чечевицы - шаг 3

залить водой, поставить варить.

Пюре из чечевицы - шаг 4

Довести до кипения, снять образовавшуюся пену.

Пюре из чечевицы - шаг 5

Посолить, при желании добавить специи, убавить огонь, накрыть крышкой.

Пюре из чечевицы - шаг 6

Варить почти до полного испарения воды. Огонь выключить и оставить кастрюлю на пять минут, чтобы вся оставшаяся вода впиталась.

Пюре из чечевицы - шаг 7

Пюрировать чечевицу блендером. Можно воспользоваться обычной картофелемялкой. Или даже ложкой, потому что чечевица хорошо разваривается.

Пюре из чечевицы - шаг 8

Добавить масло, размешать. Можно подавать на стол.