Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 5 порций
Горох — 1 стак.
Брокколи — 200 гр
Картошка — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Вода — 3 стак.
Специи сухие — по вкусу
Поваренная соль — по вкусу
Растительное масло — 2 стол.л.
1. Ставим вариться на медленный огонь, предварительно промытый горох. Пропорции придерживаемся на 1 стакан гороха – 3 стакана воды или бульона. Варим в зависимости от гороха, где то около часа.
2. Пока варится горох, приготовим овощи. Обжариваем сначала лук, следом морковь. Затем следом добавляем нарезанный картофель и брокколи.
3. Готовый горох и овощи перемешиваем, солим добавляем сухие специи и провариваем вместе еще 5 минут.
4. Взбиваем горох любым удобным вам способом, можно толкушкой или блендером.
Все наше пюре готово.
Приятного аппетита!
