Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 7 порций
Яйца — 7 шт.
Майонез — 30 гр
Икра мойвы — 250 гр
1. Отварите яйца, для чего залейте их холодной водой, доведите ее до кипения и варите еще 10 минут. После этого залейте яйца ледяной водой на пару минут — это позволит хорошо их очистить. Дайте яйцам остыть.
2. Почистите яйца, разрежьте их на половинки, выньте желтки и переложите их в миску.
3. Перетрите желтки через мелкое сито.
4. Из каждой половинки белка вырежьте его часть, сделав углубление для начинки больше по размеру. Вырезанные кусочки белка натрите на мелкой терке и перемешайте с желтками.
5. Положите к смеси белков и желтков майонез.
6. Выложите икру мойвы.
7. Тщательно все перемешайте.
8. Выложите начинку в половинки белка.
9. Украсьте свежей зеленью.
Уберите готовую закуску на 1 час в холодильник, после чего ее можно подавать к праздничному столу!
