Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 2 порций
Сыр любой — 150 гр
Куриные яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 50 гр
Пшеничная мука — 50 гр
Молоко — 1 стак.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Мускатный орех — по вкусу
Шаг 1
В бой!
Шаг 2
В кастрюле растопить сливочное масло. Добавить муку, постоянно помешивая.
Шаг 3
Медленно влить молоко, продолжая мешать смесь. Добавить соль, перец, мускатный орех
Шаг 4
Нарезать сыр небольшими кусочками.
Шаг 5
Добавить сыр в кастрюлю и мешать, пока он не расплавится.
Шаг 6
Снять кастрюлю с огня, добавить в смесь яичные желтки и хорошо перемешать.
Шаг 7
Яичные белки взбить в крутую пену.
Шаг 8
Добавить белки в сырную смесь.
Шаг 9
Аккуратно и плавно перемешать до однородности.
Шаг 10
Смазать формы сливочным маслом и присыпать мукой. Влить сырную смесь.
Шаг 11
Выпекать в течение 20-25 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Финита! Приятного аппетита!
