Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 4 порций
Ветчина — 200 гр
Твёрдый сыр — 130 гр
Куриные яйца — 3 шт.
Чернослив — 50 гр
Грецкие орехи — 50 гр
Майонез — 60 гр
Зелень — 20 гр
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Ветчину и сыр для этого вкусного салата лучше всего выбирать очень вкусные, ароматные. Формировать салат будем с помощью металллического формовочного кольца сразу на порционные тарелки. За неимением специального кулинарного кольца, можно салат укладывать слоями в красивый прозрачный салатник.
Не забываем заранее промыть, а после залить теплой водой на 15-20 минут чернослив.
Итак, начинаем готовить и одновременно собирать салат. Все слои можно посыпать солью и черным молотым перцем по вкусу, стараясь не переборщить с солью, ведь майонез уже соленый.
Режем ветчину тонкой соломкой и укладываем нижний слоем салата. Делаем на слое ветчины сеточку из майонеза. Далее отжимаем от лишней влаги и обсушиваем бумажным полотенцем чернослив. Режем его также вдоль тонкой соломкой и кладем слоем на ветчину. Немного чернослива оставляем для украшения салата сверху. Делаем снова сеточку из майонеза.
Измельчаем грецкие орешки — просто режем их ножом на кусочки. Посыпаем ими чернослив, не забыв оставить небольшую часть для украшения. Трем на мелкой терке твердый сыр, выкладываем его следующим слоем, хорошенько смазываем его майонезом. Оставляем примерно треть сыра для верхнего слоя. Предпоследним слоем кладем сваренные заранее вкрутую и остуженные куриные яйца, которые также надо порезать соломкой. Немного желтка оставляем для украшения готового салата.
Яйца смазываем майонезом, выкладываем оставшийся сыр и снимаем формовочное кольцо, очень аккуратно. На сыр наносим тонко майонез. Посыпаем сверху раскрошенным желтком, грецкими орешками, кусочками чернослива. Украшаем салат веточками свежей петрушки.
Все готово! Салат можно подавать к столу.
