Речная форель в духовке

Срок приготовления 50 мин Просмотров 38 Калорийность 72 ккал

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 2 порций

Форель — 400 гр

Лимонный сок — 1 стол.л.

Перец черный молотый — по вкусу

Соль — по вкусу

Йогурт — 200 гр

Маринованные огурцы — 1 шт.

Чеснок — 1 зубч.

Горчица зернистая — 0.5 чайн.л.

Укроп — по вкусу

Шаг 1

Речная форель в духовке - шаг 1

Подготовить ингредиенты.

Шаг 2

Речная форель в духовке - шаг 2

Форель промыть, почистить и обсушить. Рыбу натереть солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком.

Шаг 3

Речная форель в духовке - шаг 3

Выложить форель на выстланный пергаментом противень или в форму для запекания и поставить в разогретую до 180°С на 35-40 минут. Чтобы рыба не пересыхала, можно накрыть форму фольгой.

Шаг 4

Речная форель в духовке - шаг 4

Соус.

Шаг 5

Речная форель в духовке - шаг 5

Огурцы, чеснок и укроп крупно порубить.

Шаг 6

Речная форель в духовке - шаг 6

Добавить йогурт.

Шаг 7

Речная форель в духовке - шаг 7

Взбить блендером до однородности.

Шаг 8

Речная форель в духовке - шаг 8

Добавить горчицу и перемешать.

Шаг 9

Речная форель в духовке - шаг 9

Соус готов.

Шаг 10

Речная форель в духовке - шаг 10

Готовую рыбу разрезать на порции. Подавать с соусом.