Печеночный паштет из говяжьей печени

Срок приготовления 2 ч Просмотров 16 Калорийность 251 ккал

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 30 порций

Печень говяжья — 1 кг

Сало — 500 гр

Морковь — 400 гр

Лук репчатый — 400 гр

Лавровый лист — 2 шт.

Перец горошком — 8 шт.

Перец черный молотый — 1 чайн.л.

Растительное масло — 1.5 стол.л.

Шаг 1

Печеночный паштет из говяжьей печени - шаг 1

Это все, что нам понадобится.

Шаг 2

Печеночный паштет из говяжьей печени - шаг 2

Варим 1,5 часа печень, сало и не забудем положить лаврового листа, перца горошком и молотого перца.Все хорошенько посолить.

Шаг 3

Печеночный паштет из говяжьей печени - шаг 3

Морковь очистили, т.к. она у меня была крупная, я ее порезала, чтоб за 20 мин. наверняка проварилась.

Шаг 4

Печеночный паштет из говяжьей печени - шаг 4

Отварить морковь до готовности

Шаг 5

Печеночный паштет из говяжьей печени - шаг 5

Очистили лук.

Шаг 6

Печеночный паштет из говяжьей печени - шаг 6

Порезали.

Шаг 7

Печеночный паштет из говяжьей печени - шаг 7

Пассеруем лук.

Шаг 8

Печеночный паштет из говяжьей печени - шаг 8

Блендером измельчила печень с салом, лук и морковь.

Шаг 9

Печеночный паштет из говяжьей печени - шаг 9

Всем приятного аппетита!