Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 4 порций
Рыба — 1 кг
Соль — 250 гр
Вода — 1 л
Перец горошком — 10 шт.
Душистый перец — 0.3 чайн.л.
Лавровый лист — 3 шт.
Рецепт мокрой засолки рыбы на зиму.
Так же, как и в первом рецепте, рыбу очищаем.
Из соли и воды готовим рассол, добавляя в него перец и лавровый лист.
Рассол кипятим, а после остывания заливаем им подготовленную рыбу.
Время приготовление – три недели.
Когда рыба засолится, ее вывешивают до полной просушки.
