Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 5 порций
Имбирь — 100 гр
Соль — 0.5 стол.л.
Сахар — 2.5 стол.л.
Рисовый уксус — 100 мл
Корень имбиря моем, вытираем полотенцем и очищаем его — снимаем с него тонким слоем кожицу. Для этого можно воспользоваться специальным инструментом для чистки овощей и фруктов или же аккуратно сделать это при помощи обычного ножа. Затем тем же инструментом нарезаем корень имбиря на пластинки. Чем тоньше получается это сделать, тем лучше. Складываем имбирные пластинки в стеклянную емкость, посыпаем солью (пол столовой ложки).
В небольшой кастрюльке (сотейнике) соединяем вместе уксус, сахар и соль (щепотка). Ставим кастрюльку на медленный огонь, нагреваем, постоянно перемешивая, до полного растворения кристаллов сахара и соли. Затем кастрюльку снимаем с плиты.
Пластинки имбиря хорошо промываем от соли и погружаем в полученный маринад. Кастрюльку с ним возвращаем на медленный огонь, готовим все вместе в течение получаса. Когда пройдет указанное время, имбирь помещаем в стеклянную баночку, туда же выливаем остатки маринада. Когда содержимое банки остынет, закрываем ее крышкой и помещаем в холодильник как минимум на 5 часов. После этого имбирь будет полностью готов к употреблению.
Каких-то конкретных диет с использованием маринованного корня имбиря нет, его просо рекомендуется включить в питание на регулярной основе. Притом нужно есть не только сам корешок, но и употреблять маринад. Эффект от включения в рацион маринованного имбиря может наступить уже через месяц — некоторые сбрасывают за это время несколько килограмм. Нет ограничений по суточному употреблению имбиря, но стоит соблюдать меру и узнать о противопоказаниях.
Успехов в похудении!
