Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 10 порций
Икра мойвы — 500 гр
Соль — 0.5 чайн.л.
Уксус — 1 стол.л.
Растительное масло — 150 мл
Лук — 80 гр
Майонез — 2 стол.л.
Если необходимо, заранее разморозьте икру. Но делать это нужно в холодильнике, например, переложив ее туда из морозилки на ночь. Размороженную икру посолите, добавьте уксус. Теперь взбивайте икру на большой скорости 10 минут.
Начните понемногу вливать масло, продолжая взбивать. Когда икра станет белого цвета, можно перестать взбивать. На этом этапе добавьте соль и уксус, если на ваш вкус это необходимо.
Лук почистите, довольно мелко нарежьте и выложите в икру. Взбивайте все вместе еще 2-3 минуты. Затем добавьте майонез и перемешайте. Уберите получившуюся массу в холодильник на пару часов, после чего можно подавать ее к столу.
Приятного аппетита!
