Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 25 порций
Вишня — 5 кг
Сахар — 40 стол.л.
Шаг 1
Нам понадобится свежая вишня и сахар. Вишню очень хорошо помыть, дать стечь воде.
Шаг 2
Затем вынуть косточки любым удобным для вас способом)
Шаг 3
Баночки помыть слабым раствором соды и простерилизовать. Я обычно это делаю с помощью мультиварки (но она была занята)))), поэтому в подходящий ковшик налила водичку, она кипела на медленном огне, а баночка стерилизовалась)
Шаг 4
В сухую и простерилизованную баночку слоями кладем вишню и сахар. У меня на пол-литровую баночку идет 4 столовых ложки сахара с горкой. Баночку немного потряхивайте, чтобы вишня плотненько ложилась.
Шаг 5
Последний слой должен быть сахар.
Шаг 6
В большую кастрюлю наливаем воду и стелим на дно полотенце. Ставим наши банки, прикрываем крышками, но не закручиваем! Наливаем воду, чтобы она доходила немного выше середины баночки. На умеренном огне доводим воду до кипения и стерилизуем баночки на медленном огне 20 минут.
Шаг 7
Аккуратно вынимаем горячие банки из кастрюли и плотно закрываем крышками. Переворачиваем вверх дном и укутываем одеялом до полного остывания.
Шаг 8
Наша вишня в собственном соку готова) Ароматная и вкусная)
Шаг 9
Приятного аппетита!
