Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 20 порций
Брусника — 1 кг
Сахар — 1 кг
Вода — 1 стак.
Первым делом переберите ягоды, удалив из них мелкий сор и листья. Переложите бруснику в кастрюлю из нержавейки (или же эмалированную), налейте воду.
Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Небольшими порциями, постоянно помешивая, добавьте сахарный песок. Держите кастрюлю на слабом огне, сахар должен полностью раствориться. Доведите до кипения и варите в течение 5 минут, после чего разлейте варенье в стерильные баночки и закройте крышками. Хранить варенье нужно в прохладном месте.
Вот и все — варенье пятиминутка из брусники на зиму готово!
