Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 10 порций
Бузина — 1 кг
Сахар — 100 гр
Ягоды черной бузины обладают лечебными свойствами и оказывают помощь при простудных заболеваниях и при проблемах с желудком. К тому же, варенье из бузины черной – отличное лакомство.
Рецепт приготовления совсем несложный.
Ягоды бузины тщательно промываем под теплой водой.
Ягоды перебираем и снимаем их с веточек.
Помещаем необходимое количество ягод бузины в емкость и давим ягоды до образования сока.
Полученное пюре доводим до кипения и варим ягоды, постоянно помешивая.
Когда произойдет уменьшение объема наполовину, засыпаем сахар и перемешиваем.
Варим еще около десяти минут, постоянно перемешивая.
Готовое варенье из черной бузины раскладываем по банкам и закатываем крышками.
Оставляем остывать банки, укрыв их одеялом.
Готовое варенье из бузины черной получается густым красно-черного цвета.
