Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 8 порций
Мясо любое — 1 кг
Соль — 2 стол.л.
Перец горошком — по вкусу
Лавровый лист — 2 шт.
Лук — 2 шт.
мясо режется некрупными кусками, можно брать часть говядины и часть свинины-будет вкуснее.
солим ,перчим-и дадим постоять- маринуем для лучшего вкуса.
если классически , то соль и специи насыпают на дно банки.
накладываем в банки ,оставляя 1,5-2 см до крышки пустыми.
в автоклав и на 120*С на 1,5 часа.
такую тушенку можно хранить 3 года на полке в шкафу без холодильника.
