Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 5 порций
Сёмга — 500 гр
Соль — 1.5 стол.л.
Сахар — 3 чайн.л.
Перец горошком — 6 шт.
Лавровый лист — 5 шт.
Итак, рыбу промыть и посушить с помощью бумажного полотенца. В миске перемешать соль и сахар, и посыпать этой смесью рыбу со всех сторон. Положить семгу в миску, и сверху добавить горошинки перца и лавровые листья. Миску с рыбой накрыть крышкой и на 3-4 дня оставить в холодильнике, чтобы семга хорошенько просолилась. Перед подачей на стол порезать ее тонкими кусочками, выложить в тарелку и украсить дольками лимона. Деликатес готов.
