Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 25 порций
Мёд — 500 гр
Изюм — 10 гр
Дрожжи — 100 гр
Сахар — 0.5 кг
Вода — 4 л
Берем эмалированную кастрюлю, в ней смешиваем половину части меда с сахаром. Заливаем водой и хорошо перемешиваем. Варим 15 минут, снимая пенку. Смесь остужаем.
Растворяем дрожжи в небольшом количестве теплой воды и выливаем в емкость со смесью, добавляем немытый изюм. Все хорошо перемешиваем и оставляем бродить в теплом месте на 3 дня.
Смесь после брожения поцеживаем и оставляем на 3 недели в холодном месте.
После этого еще раз процеживаем через марлю и добавляем остаток меда. Емкость накрываем крышкой и на 3-4 дня ставим в холодильник.
Когда появилась пена – медовуха готова.
К такому напитку подойдет любая еда.
