Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 30 порций
Яблоки — 5 кг
Сгущенное молоко — 1 банк.
Сахар — 0.5 стак.
Вода — 1 стак.
Шаг 1
Яблоки помыть, дать стечь воде, затем очистить их от кожуры и сердцевинки разрезав на 4 части, затем порезать кусочками. На дно посуды в которой будете варить влить воду (желательно взять кастрюлю с толстым дном, чтобы пюре не пригорело), уложить яблоки, накрыть крышкой и варить на медленном огне пока яблоки не станут очень мягкими (примерно минут 30).
Шаг 2
Затем выключить огонь и яблоки тщательно размять в пюре, можно погружным блендером, или просто толкушкой размять.
Шаг 3
Затем в яблочное пюре всыпать сахар, перемешать и довести до кипения.
Шаг 4
Влить сгущенное молоко, размешать, довести до кипения и варить иногда помешивая 5 минут (следите чтобы пюре не пригорело!).
Шаг 5
Затем готовое пюре разложить по стерильным баночкам и закупорить прокипяченными крышками.Укутать и оставить так баночки до остывания.
