Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 7 порций
Яблоки — 700 гр
Сахар — 5 стол.л.
Молотая корица — по вкусу
Вода — 200 мл
Моем яблоки, режем на дольки, удаляя семенные коробочки. Отправляем очищенные яблоки в кастрюлю, добавляем сахар и корицу, вливаем немного воды (буквально стакан) и отвариваем на небольшом огне примерно 10 минут.
Откидываем яблоки на сито, даем стечь воде.
Теперь измельчаем яблоки с помощью блендера до пюреобразной консистенции.
Готовую кашицу распределяем тонким слоем в форме для выпекания или на противне и отправляем в духовку, разогретую до 100 градусов. Сушим пастилу при открытой дверце духовки в течение 3-4 часов. Готовность можно проверить по внешнему виду — пастила должна быть глянцевой и совсем не липнуть, легко отходить от формы.
Сверните яблочную пастилу в рулетики и угощайте родных!
