Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 14 порций
Ранетки — 1 кг
Сахар — 200 гр
Вода — 100 мл
1. Яблоки моем, разрезаем пополам, вырезаем сердцевину с семенами. Подготовленные фрукты выкладываем в кастрюлю, наливаем немного воды, отправляем на медленный огонь. Томим ранетки в течение 20 минут, они должны как следует размягчится.
2. С помощью блендера измельчаем яблоки до состояния пюре, добавляем сахар, варим еще 15 минут, после чего выкладываем на противень выстеленный пергаментом, распределяем тонким слоем.
3. Подсушиваем пастилу в духовке при 80 градусах до готовности, примерно 9-10 часов. О готовности свидетельствует то, что яблочный пласт легко отделяется от пергамента.
4. Режем пастилу полосками, сворачиваем в трубочки, храним в сухом контейнере под закрытой крышкой.
Лакомьтесь на здоровье!
