Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 12 порций
Клубника — 1 кг
Сахар — 0.5 стак.
Мята — по вкусу
1. Клубнику пюрируем блендером до однородного состояния.
2. Добавляем сахарный песок и мяту. Тщательно перемешиваем.
3. Противень выстилаем пергаментом или силиконовым ковриком и распределяем лопаткой клубничное пюре ровным слоем толщиной примерно 5 мм.
4. Ставим в духовку, разогретую до 60–70 °С, на 6–8 часов, пока пастила полностью не просохнет и не станет гладкой.
5. Аккуратно снимаем пастилу с пергамента, нарезаем полосками и скручиваем в рулетики. Для длительного хранения складываем в банку и плотно закрываем. Или сразу спешим пробовать с чаем.
