Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 8 порций
Апельсины — 100 гр
Красная смородина — 500 гр
Сахар — 200 гр
1. Апельсин тщательно моем в горячей воде, обсушиваем бумажным полотенцем.
2. Натираем цедру на мелкой терке, мякоть разбираем на дольки, режем небольшими кубиками.
3. Смородину перебираем от порченных ягод, моем под проточной водой.
4. В предварительно простерилизованную банку выкладываем смородину на 1/3 от общего объема, добавляем цедру и мякоть апельсина, наливаем кипяток до горлышка банки и сразу же прикрываем жестяной крышкой (крышку предварительно обдаем крутым кипятком).
5. Минут через 20 сливаем воду в кастрюлю, насыпаем сахар, отправляем на огонь и доводим до кипения. Крышку повторно обдаем кипятком.
6. Заливаем в банку получившийся сироп и закатываем крышкой.
7. Переворачиваем заготовку вверх дном и укутываем в теплое одеяло, оставляем на сутки, после чего переносим на постоянное место хранения.
Из указанного количества ингредиентов получается одна трехлитровая банка компота.
Готовьте с хорошим настроением, пусть все вкусно получится!
