Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 24 порций
Калина — 1 кг
Сахар — 1 кг
Шаг 1
Два простых ингредиента. Калина и сахар.
Шаг 2
Сначала нам нужно убрать все веточки, оторвать ягодки. И очень хорошо все промыть. Дать стечь воде.
Шаг 3
Перекладываем чистую калину в большую миску и измельчаем блендером до однородного состояния.
Шаг 4
Вот такое пюре у нас получилось.
Шаг 5
Теперь это пюре нам нужно перетереть через сито в другую миску. Трудоёмкий процесс — но он того стоит.
Шаг 6
Вот такая масса у нас получилась.С килограмма калины получилось 700 грамм чистого пюре. 1 килограмма сахара будет вполне достаточно.
Шаг 7
Засыпаем сахаром…
Шаг 8
…и хорошо перемешиваем, сахар растворяется моментально.
Шаг 9
Перекладываем нашу массу в чистые простерилизованные баночки и храним в холодильнике. Только массу нужно брать всегда чистой сухой ложкой, добавлять в чашку с теплой водой — получается прекрасный напиток. Приятного аппетита и будьте здоровы!
