Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 20 порций
Кабачки — 3 кг
Лук репчатый — 3 шт.
Морковь — 2 шт.
Томатная паста — 600 гр
Соль — по вкусу
Сахар — по вкусу
Болгарский перец — 1 шт.
Лимонная кислота — 3 гр
Все нарезать на средние кусочки, поместить в тару и поставить на средний огонь. Как закипит примерно варить 1-30 -2 часа на медленном огне.
Консервантом можно использовать щепотку лимонной кислоты. Все зависит от вашего вкуса. Можно взбить блендером до однородной массы. Получится как в магазине.
