Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 15 порций
Помидоры — 3 кг
Болгарский перец — 2 кг
Чеснок — 300 гр
Перец чили — 150 гр
Сахар — 0.5 стак.
Подсолнечное масло — 1 стак.
Зелень кинзы — 200 гр
Укроп — 200 гр
Кинза, кориандр — по вкусу
Грецкие орехи — по вкусу
Итак, пропускаем помидоры и сладкий перчик через мясорубку. Приятная новость! Семена из томатов удалять не нужно. Перемешиваем, льем масло и ставим на слабый огонь. Варим около часа. Потом выключаем, даем остыть, добавляем уксус, соль, чеснок мелко порезанный, сахар, перекрученную через мясорубку зелень. По желанию еще и кориандр и грецкий орех молотый. Тщательно опять же перемешиваем – и пускай настаивается.
Употребляем с хлебушком 🙂 Ни в коем случае не перед выходом в люди :))
