Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 40 порций
Перец острый стручковый — 33 шт.
Болгарский перец — 6 шт.
Морковь — 1.5 кг
Помидоры — 10 шт.
Чеснок — 18 зубч.
Растительное масло — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Соль — 2 стол.л.
Уксус — 2 стол.л.
Перец острый, перец болгарский, морковь, помидоры перекрутить через мясорубку в одну чашку и варить 30 минут. Потом добавить чеснок (через чеснока давку), масло растительное, сахар, соль и варить до готовности моркови. За 5 минут до готовности добавляем уксус. Выкладываем в банки и закатываем. Очень аппетитно. Кто любит поострее брать от 26 до 33 шт перца. Я уменьшаю или прибавляю только перец горький. остальные пропорции все оставляю. Очень сытно и вкусно.
