Топленое молоко на плитке

Срок приготовления 4 ч 15 мин Просмотров 22 Калорийность 68 ккал

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 25 порций

Молоко — 5 л

Шаг 1

Топленое молоко на плитке - шаг 1

Для этого рецепта понадобится только молоко.

Шаг 2

Топленое молоко на плитке - шаг 2

Переливаем молоко в кастрюлю, включаем плиту на средний огонь и доводим молоко до кипения. Когда молоко дошло до кипения (начала образовываться пена), перемешиваем молоко и переключаем плиту на медленный огонь.

Шаг 3

Топленое молоко на плитке - шаг 3

Так на медленном огне молоко варится примерно 3-4 часа, при этом кастрюля должна быть открыта. Периодически нужно снимать пенку, которая образовывается на поверхности молока.

Шаг 4

Топленое молоко на плитке - шаг 4

По истечении указанного времени лишняя жидкость выпарится и молоко станет кремового цвета.

Шаг 5

Топленое молоко на плитке - шаг 5

Молоко готово! Его можно пить или употреблять в выпечку, при изготовлении соусов.