Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 8 порций
Тархун, эстрагон — 70 гр
Лимоны — 2 шт.
Лаймы — 2 шт.
Сахар — 150 гр
Газировка — 1.5 л
Вода — 200 мл
Для начала подготовим тархун — помойте его, чуть обсушите, отделите листья от стебля.
Поставьте на маленький огонь кастрюлю с водой (200 мл), положите в нее сахар и, нагревая, помешивайте, пока все кристаллы не растворятся. В теплый сироп добавьте подготовленные листья и доведите его до кипения, после чего уберите с плиты.
Кастрюлю накройте крышкой и оставьте настаиваться минимум на 2 часа. Потом взбейте блендером напиток, процедите через несколько слоев марли.
Из лимонов и лаймов нужно выжать сок. Вылейте его в большую стеклянную емкость, добавьте туда же тархуновый сироп и залейте все холодной газированной водой.
Охлаждающий напиток готов!
