Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 25 порций
Сливы — 2 кг
Сахар — 1100 гр
Вода — 2 л
Для приготовления компота из слив без косточек сливы промойте, разрежьте на половинки, удалите косточки.
Наполните сливами стерилизованные банки, укладывая их разрезами вниз.
Из сахара и воды сделайте сироп, охладите его до комнатной температуры и залейте им содержимое банок.
Банки прикройте прокипяченными крышками и поставьте их в емкость с прохладной водой. Время пастеризации банок объемом 0,5 л при температуре 85 °C — 15 минут, 1 л – 20 минут, после этого закатайте их, переверните и оставьте до остывания.
