Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 5 порций
Вино красное — 750 мл
Апельсины — 1 шт.
Яблоки — 1 шт.
Сахар — 120 гр
Коньяк — 100 мл
Гвоздика — 1 чайн.л.
Анис — 2 шт.
Палочка корицы — 2 шт.
Душистый перец — 3 шт.
Перец горошком — по вкусу
Изюм — 50 гр
Шаг 1
Для начала подготовим фрукты. Яблоки и апельсины нужно хорошо промыть. Нарезаем их крупными дольками.
Шаг 2
Я предпочитаю воткнуть в апельсиновые дольки звездочки гвоздики.
Шаг 3
Затем нужно будет просто добавить эти дольки апельсина с пряностями в вино.
Шаг 4
Теперь кладем в сотейник палочки корицы, 2 звездочки аниса, добавляем душистый перец (3 горошины или можно больше).
Шаг 5
Отправляем к остальным специям 1 ч. л. черного перца горошком. Чем больше перца, тем горячительнее будет напиток.
Шаг 6
Добавляем сахар, примерно 100-120 гр. или по вкусу.
Шаг 7
Наливаем вино. Для приготовления глинтвейна я использую красное сухое столовое вино каберне.
Шаг 8
Прогреваем вино, на минимальном огне, постоянно помешивая до полного растворения сахара.
Шаг 9
Добавляем коньяк, чтобы вкус глинтвейна был намного ярче.
Шаг 10
Отправляем в горячее вино с пряностями изюм.
Шаг 11
Затем кисло-сладкие яблочки и спелые апельсины. Из некоторых долек апельсина можно выдавить в вино вкусный сладкий сок.
Шаг 12
Прогреваем ароматный глинтвейн 10 минут на небольшом огне.
Шаг 13
Осталось только процедить этот ароматный напиток.
Шаг 14
Ароматное вино готово!
Шаг 15
Разливаем по стаканам и наслаждаемся.
Шаг 16
Пейте эту вкуснятину, набирайтесь сил и здоровья! В умеренных количествах – это профилактическое средство от простуды. Только лучше пить его свежим и не кипятить повторно.
