Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 2 порций
Арбузы — 900 гр
Мята — 2 шт.
Сахар — 40 гр
Сок лайма — 1 стол.л.
Лед — по вкусу
Шаг 1
Я готовила этот рецепт в первый раз, поэтому пожертовала на него всего четвертушку маленького арбуза.
Шаг 2
Сначала выдавливаем сок из половинки лайма (или лимона, но у лайма вкус понежнее) и смешиваем его с сахарным песком. Если не лень возиться, то можно даже подогреть, чтобы получился сироп, а потом остудить — но мне уже ХОТЕЛОСЬ ХОЛОДНЕНЬКОГО!… Короче, без сиропизации тоже все окейно.
Шаг 3
Из арбуза вырезать мякоть и удалить косточки, если они есть. Близко к корке не подходим, берем только сладенькое.
Шаг 4
Арбузную мякоть следует размолоть блендером или комбайном.
Шаг 5
Потом смешать ее с сахарно-цитрусовым "подсластителем" и как следует размешать ложкой. Если у вас есть возможность в достаточной мере увеличить фотографию, то там видны мерные деления на кастрюле — получается около 600 мл.
Шаг 6
Сервируем с небольшим количеством льда и с веточкой мяты в каждый стакан.
