Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 35 порций
Лимонная кожура — 100 гр
Лимоны — 900 гр
Сахар — 2 кг
1. Мякоть лимона режем небольшими ломтиками.
2. Кожуру также нарезаем мелко.
3. Выкладываем мякоть лимона и кожуру в небольшую кастрюлю, заливаем водой так чтобы она не полностью покрывала содержимое, отправляем на огонь.
4. Варим лимоны под закрытой крышкой в течение 50 минут, кожура должна стать мягкой, почти прозрачной.
5. Затем насыпаем сахар, продолжаем варить еще час.
6. Раскладываем варенье по теплым простерилизованным банкам, закатываем жестяными крышками герметично.
Вкусных заготовок вам!
