Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 8 порций
Картошка — 0.5 кг
Куриный бульон — 1 л
Твёрдый сыр — 150 гр
Брокколи — 300 гр
Поваренная соль — по вкусу
1. Хорошо моем и очищаем картофель. Нарезаем в произвольном порядке и заливаем бульоном. Кастрюлю ставим на огонь и как закипит снимаем шумовкой пену. Отвариваем минут 10 и добавляем брокколи.
2. Как овощи дойдут до готовности измельчаем блендером в пюре.
3. В горячее пюре добавляем тертый сыр и соль, все перемешиваем.
Раскладываем в пиалы и посыпаем тертым сыром.
