Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 6 порций
Помидоры — 1 кг
Сыр любой — 300 гр
Чеснок — 4 зубч.
Укроп — 0.5 гр
Петрушка — 0.5 гр
Базилик — 50 гр
Майонез — 100 гр
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Шаг 1
Готовим продукты, указанные в ингредиентах. Для рецепта этой холодной овощной закуски мы выбираем самые спелые, самые красные помидоры с плотной блестящей кожурой. Можно брать помидоры одного размера, а можно разных — большие и маленькие.
Шаг 2
Сначала нам нужно томаты помыть, а затем сделать из них своеобразные чашечки, которые будут заполняться начинкой. Для этого очень острым ножом с тонким лезвием срезаем с овощей верхушки.
Шаг 3
Затем чайной ложечкой осторожно вынимаем мякоть, стараясь не повредить стенки.
Шаг 4
Натираем на крупной терке плавленные сырки и смешиваем их с майонезом, желательно жирным — 50 или 67%. Сырки можно брать со вкусовыми добавками, которые вам больше нравятся. Есть сырки со сливочным вкусом, с зеленью, с шинкой, с беконом и т. д. Главное, чтобы сырки были хорошего качества, поэтому выбирайте подороже.
Шаг 5
Чеснок чистим и пропускаем его через специальный пресс. Добавляем чесночную кашицу к сырной массе.
Шаг 6
Зелень укропа и петрушки моем и мелко нарезаем. Добавляем в начинку, туда же отправляем базилик. Все хорошо перемешиваем ложкой или вилкой, перчим и солим по вкусу. Начинка для томатов готова.
Шаг 7
Начиняем помидоры сырной массой до краев. Используем всю начинку и все заготовки. Сверху накрываем каждый помидор «крышечкой», той самой, которую мы срезали в самом начале. Дополнительно на крышечках можно майонезом нарисовать смайлики — деткам понравится. Приготовьте эту закуску и угостите друзей, которые тут же станут спрашивать вас, как приготовить помидоры фаршированные сыром и чесноком?
Шаг 8
При подаче можно на дно блюда уложить листья зеленого салата и также можно не накрывать помидоры крышечками, а воткнуть в начинку свежую зелень. Включите фантазию — и у вас все получится!
