Лечо из болгарского перца с кабачками и томатом на зиму

Срок приготовления 14 д Просмотров 36 Калорийность 85 ккал

Кабачки — 4 кг

Болгарский перец — 2 кг

Томатная паста — 350 гр

Чеснок — 2 зубч.

Соль — 3 стол.л.

Сахар — 2 стак.

Растительное масло — 2 стак.

Уксус — 3 стол.л.

— Нарезать в виде соломки кабачки и перец

— Уложить все овощи в кастрюлю.

— Всыпать сахар, влить растительное масло,томатную пасту (разведенную в 1 л воды) и соль.

— Поварить 30 мин

— В конце варки добавить чеснок и уксус

— Закатать горячим