Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 14 порций
Шоколадный ликер — 20 мл
Сахар — 200 гр
Яйца — 3 шт.
Сливочное масло — 70 гр
Темный шоколад — 70 гр
Молоко — 60 мл
Вода — 60 мл
Мука — 200 гр
Какао-порошок — 40 гр
Разрыхлитель — 10 гр
Ванилин — по вкусу
Шоколадный ликер — 20 мл
Сахар — 160 гр
Яйца — 1 шт.
Сливочное масло — 180 гр
Молоко — 100 мл
Какао-порошок — 20 гр
Ванильный сахар — 10 гр
Сливки жирные — 125 мл
Молочный шоколад — 70 гр
Шоколад — 100 гр
1. В глубокую миску просеиваем муку с разрыхлителем и какао, добавляем щепотку ванилина. В отдельной емкости растапливаем шоколад и сливочное масло, остужаем.
2. Разбиваем яйца в миску, насыпаем сахар, взбиваем с помощью миксера, а затем соединяем с шоколадно-сливочной массой. Наливаем в смесь молоко и горячую воду, перемешиваем.
3. Соединяем получившуюся массу с сухими ингредиентами, перемешиваем с помощью венчика, наливаем шоколадный ликер, перемешиваем.
4. Переливаем тесто в форму выстеленную пергаментом (или смазанную маслом), отправляем в духовку разогретую до 200 градусов, выпекаем в течение 45-50 минут.
5. Яйцо разбиваем в миску, добавляем сахар, наливаем молоко, перемешиваем с помощью венчика, отправляем на огонь. Варим крем до загустения, примерно 4-5 минут.
6. Масло взбиваем с помощью миксера, добавляем ванильный сахар и остывший крем, взбиваем до однородности. Затем насыпаем какао и наливаем ликер, тщательно взбиваем.
7. Разрезаем бисквит на два коржа, щедро промазываем кремом, бока также покрываем кремом. Отправляем торт в холодильник на полчаса.
8. Сливки подогреваем на небольшом огне, шоколад ломаем на кусочки, выкладываем в миску. Заливаем шоколад горячими сливками, помешиваем, пока он не расплавится.
9. Даем глазури остыть, затем покрываем ею поверхность торта. Декорируем лакомство шоколадной стружкой, отправляем в холодильник на 8 часов (на ночь).
Вкусного вам торта, пусть все получится просто великолепно!
