Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 3 порций
Молоко — 250 мл
Темный шоколад — 90 гр
Кофе — 200 гр
Сливки — 100 мл
Шоколад — 1 чайн.л.
Шоколад мелко порубить ножом.
Молоко налить в сотейник или ковшичек, добавить шоколад и понемногу нагревать. Помешивать, шоколад должен разойтись.
Увеличить огонь, довести массу до кипения и отставить в сторону. (она должна быть густой, как кисель).
В бокал или фужер налить часть шоколадной массы. Сверху по лезвию ножа, а лучше по обратной стороне ложки налить кофе.
Сверху добавить взбитые сливки. Посыпать кофе по-турински шоколадной крошкой.
