Джем из слив с лимонной кислотой

Срок приготовления 1 ч 15 мин Просмотров 34 Калорийность 209 ккал

Лимонная кислота — 0.5 чайн.л.

Сахар — 1 кг

Сливы — 1 кг

Вода — 0.5 стак.

Джем из слив с лимонной кислотой

Ингредиенты.

Джем из слив с лимонной кислотой

Моем сливы и удаляем косточки.

Джем из слив с лимонной кислотой

Заливаем сливы водой и ставим на плиту.

Джем из слив с лимонной кислотой

Доводим нашу массу до кипения и варим смесь в течение примерно 15-20 минут.

Джем из слив с лимонной кислотой

По прошествии этого времени засыпаем в кастрюлю стакан сахара, всё перемешиваем. Когда сахар растворится, добавляем ещё стакан сахара и так далее.

Джем из слив с лимонной кислотой

После того как весь килограмм сахара растворится в нашей массе, варим наш джем на среднем огне, помешивая, примерно 40-45 минут.

Джем из слив с лимонной кислотой

Примерно за 5 минут до готовности джема всыпаем лимонную кислоту.

Джем из слив с лимонной кислотой

Когда джем из слив будет готов, разливаем его по чистым банкам и закрываем крышками. Даём остыть.

Джем из слив с лимонной кислотой

Приятного аппетита!