Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 4 порций
Цветная капуста — 700 гр
Лимонный сок — 2 чайн.л.
Поваренная соль — 1 стол.л.
Сметана — 3 стол.л.
Укроп — 10 гр
Чеснок — 1 зубч.
Шаг 1
Вот и все необходимые ингредиенты
Шаг 2
Цветную капусту моем, удаляем внешние листья
Шаг 3
В кипятке растворяем столовую ложку соли
Шаг 4
Погружаем капусту соленый кипяток так, чтобы он полностью ее покрыл. Этот этап поможет избавиться от нежелательных жителей, которых может быть не видно простым глазом, и уберет горечь, которая может присутствовать в готовом блюде
Шаг 5
Через 2-3 минуты капусту вынимаем из кипятка
Шаг 6
Разбираем на соцветия и укладываем в чашу для приготовления на пару
Шаг 7
Устанавливаем подставку в пароварку. У меня в качестве пароварки выступает моя мультиварка, которая ее полностью заменяет. Вы же используйте тот метод приготовления на пару, привычный вам
Шаг 8
Нам потребуется 25 минут в режиме "На пару" или 25 минут на плите в пароварке — выбирать, конечно, вам
Шаг 9
Пока капуста готовится, приготовим быстрый и вкусный соус, который дополнит вкус готового блюда! Вот все необходимые ингредиенты
Шаг 10
В сметану выдавливаем чеснок
Шаг 11
Укроп мелко рубим
Шаг 12
Добавляем его в сметану с чесноком
Шаг 13
Перемешиваем — и вуаля, наш соус готов!
Шаг 14
Через 25 минут готова и наша капуста!
Шаг 15
Взбрызгиваем капусту на пару лимонным соком, это придаст ей нотку пикантности
Шаг 16
Кушаем в теплом или холодном виде с соусом
Шаг 17
Приятного аппетита!
