Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 12 порций
Черешня — 1 кг
Сахар — 600 гр
Вода — 100 мл
Лимонная кислота — 1 чайн.л.
Шаг 1
Как сварить варенье из черешни? Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить варенье из черешни с косточкой на зиму нам понадобится: спелая черешня, сахар, немного воды и лимонная кислота.
Шаг 2
Черешню перебрать, удалить веточки, листочки, гнилые и поврежденные ягоды. Оставшиеся ягоды вымыть и обсушить. Высыпать ягоды в кастрюлю из нержавеющей стали или в алюминиевый таз.
Шаг 3
Засыпать черешню сахаром, влить воду, добавить лимонную кислоту. Все перемешать.
Шаг 4
Поставить кастрюлю на медленный огонь. Перемешивая ягоды, довести воду до кипения. Кипятить 5-6 минут.
Шаг 5
Убрать кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить настаиваться на 6-8 часов. Через указанное время снова поставить варенье на огонь. Снова довести до кипения на медленном огне. Покипятить 5-6 минут и убрать с огня. Снова настаивать под крышкой 6-8 часов.
Шаг 6
Еще раз довести варенье до кипения.
Шаг 7
Разложить горячее черешневое варенье по заранее простерилизованным банкам. Закрыть крышками.
Шаг 8
Перевернуть банки и накрыть полотенцем. Охладить при комнатной температуре. Варенье охладить при комнатной температуре. Хранить варенье можно в холодильнике или в комнате в темном закрытом шкафу.
Шаг 9
Баночку варенья открыть зимой и наслаждаться его ароматом и вкусом. Очень вкусно такое варенье с блинами, сырниками и различными запеканками из круп и творога. Приятного аппетита!
