Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 20 порций
Сливы — 4 кг
Сахар — 3 стак.
Вода — 1 стак.
Уксус — 500 мл
Лавровый лист — 20 гр
Гвоздика — 18 шт.
Сливы выбираем Венгерку, она должна быть твердой. Вымыть и высушить.
Сухие сливы перемешиваем с пачкой лаврушки.
Готовим сироп:ставим воду с сахаром на огонь,доводим до кипения
вливаем уксус,когда закипит поливаем сливы. накрываем крышкой,оставляем до
полного остывания.
Так мы сливаем сироп, кипятим и заливаем сиропом сливы утром и вечером 6 дней
подряд. На шестой день ставим сироп на огонь, пока он закипает раскладываем
сливы в банки (на дно банки по 2 гвоздики). Заливаем сиропом, закатываем,
переворачиваем, укутываем.
